Ostras de Castropol / Ostras del Sol

4,90 unid.

Gamba blanca fresca de Huelva / Palamós

18,00 (100gr)

Gamba roja fresca de Dénia / Santa Pola

18,00 (100gr)

Carabinero fresco de Cádiz

17,00 (100gr)

Almeja fina de Galicia

14,00 (100gr)

Cigala asturiana

24,00 (100gr)

Cigala de Huelva

16,00 (100gr)

Bogavante gallego

12,00 (100gr)

Erizo de mar

4,90 unid.

Berberechos Jumbo

22,00 (100gr)

Ensalada con ventresca y pimientos asados

15,00

Tomate con ventresca, cebolla roja y pimientos asados

15,50

Ensalada de burrata con vinagreta de albahaca y tomate de temporada

16,00

Anchoa del Cantábrico con pan de cristal

16,00

Alcachofas con salsa Périgueux

19,00

Mollejas salteadas con foie, espinacas y jugo de carne al Oporto

19,75

Huevos fritos “La Lonja”

21,50

Vieiras con crema de guisantes y daditos de calabaza caramelizada

23,00

Pulpo a la brasa con revolconas

23,50

Tartar de atún rojo y su pan crujiente

24,00

Bacalao confitado con parmentier de patata y su pil-pil

24,50

Lasaña de centolla, piparras y huevas de arenque

20,00

Calamar de potera a la parrilla con pipirrana de tomate y patata morada

19,50

Chipirones en su tinta con crema de salsifis

19,50

Merluza en salsa verde, berberechos y langostinos

26,00

Esturión siberiano con crema de limón, pak choi y frambuesa

28,50

Rodaballo con setas de temporada, salvia y ajos encurtidos

30,00

Cocochas de merluza al gusto

32,00

Pixín a la brasa con crema de Bilbaína y patata panadera

28,00 por pers. mín. 2 pers

Rabo de toro desmigado en su jugo con crema de tupinambo

19,50

Chuletillas de lechazo a la brasa con patata puente

21,50

Solomillo con salsa foie, parmentier trufada y seta de temporada

24,00

Nuestro Steak Tartar

24,50

Chuletón de la Sierrra de Madrid, con patatas fritas y pimientos de Padrón

32,50 por pers, mín. 2 pers

Crème brûlée

7,00

Flambée de fresas

10,00

Torrija con helado de praliné

7,00

Homenaje al chocolate

7,00

Quesada pasiega

7,00

Tarta de limón

7,00

Lingote de chocolate

7,00

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