Carta Barra

APERITIVOS ESCOGIDOS

Salmorejo Cordobés

14,50€

Gazpacho Andalusí

14,50€

Alcachofas de Tudela confitadas a la plancha

18,50 €

Anchoas cantábricas triple 000

(6 piezas)

24,50 €

Quesos premiados 2023

Vaca: Pazo Anzxuao (Tetilla) Cabra: Maxorata (Las Palmas) Oveja: Don Apolonio añejo reserva (Ciudad Real)

23,50€

Espárragos de Tudela al natural y vinagreta

(5 piezas)

25,50€

Ibéricos Arturo Sánchez: Jamón o Lomo

31,50€

MARISQUITOS

Zamburiñas a la parrilla de carbón y ajimoji

(8 unidades)

24,50€

Berberechos al champagne

25,50€

Ostra Solete, la mejor propuesta

5,90 €/unidad

*El resto de mariscos están a su disposición en nuestra carta del Restaurante

ENSALADAS RICAS

Tomatitos “Umami”escamas de sal marina y AOVE

17,50€

Ensalada de pimientos asados al humo y ventresca de atún

19,50 €

Ensalada de burrata, tomate de temporada, cebolleta y aceitunas negras

19,50 €

Ensaladilla de Camarón Boreal

18,50€

PARA TERMINAR

Pata de Pulpo de roca en robata y patatas revolconas con pimentón de la Vera

24,50€

Kokotxas de Merluza de Pincho a la plancha

33,50€

Tartar de atún a la Japo-Mediterránea

28,50€

Carpaccio de vaca de Zarautz

24,50€

Lasaña de Centolla

24,50€