Carta taberna

FRESCOS DE LA HUERTA

Tomatitos “Umami”escamas de sal marina y AOVE

17,50€

Ensalada verde de monte

17,50€

Nuestra ensaladilla de Camarón Boreal

18,50€

Ensalada de Burrata, tomate y cebolleta

19,50€

Ensalada de pimientos asados al humo y ventresca de atún

19,50€

NUESTRO CUADERNO DE BITÁCORA

Sepia al ajillo con huevo frito

17,50€

Calamares a la andaluza

21,50€

Anchoas cantábricas triple 000 (6 piezas)

24,50€

Lasaña de centolla

24,50€

Bocaditos de merluza en tempura perfectos

26,50€

Tartar de atún a la Japo-mediterránea

28,50€

CROQUETEANDO

Croquetas gamba roja (8 piezas)

17,00€

Croquetas de jamón ibérico (8 piezas)

17,00€

ZARPANDO

Salmorejo Cordobés

14,50€

Gazpacho Andalusí

14,50€

Barquitos de patata con 3 Salsas

13,50€

Tortilla española y pimientos del Padrón

17,00€

Ibéricos Arturo Sánchez: Jamón o Lomo

29,50€

A MARISCAR

Pata de Pulpo de roca en robata y patatas revolconas con pimentón de la Vera

24,50€

Ostras Soletes

5,90€/unidad

Mejillones de temporada en salsa La Lonja

17,50€

Gamba roja a la plancha (10 piezas)

23,50€

Gambas al ajillo

23,50€

Zamburiñas braseadas

(8 piezas)

24,50€

ARROCES MAESTROS PAELLEROS

Paella Valenciana

29,50€

Arroz de pollo de corral y verduritas

23,50€

Arroz a banda

24,50€

Arroz de gamba roja

24,50€

¡ TIERRA A LA VISTA!

Sartén de chistorra con huevos de corral y pimientos del Padrón

16,50€

Hamburguesa de vaca (200gr)

18,50€

Entrecote con patatas y pimientos del Padrón

25,50€

Solomillo de ternera de la Sierra de Madrid a la pimienta

29,50€

DULCES SALVAVIDAS

Helados y sorbetes del capitán

7,50€

Crème brûlée

9,50€

Tarro de crema cítrica y merengue italiano

10,50€

La mejor tarta de queso del mundo

11,50€

Tarta de chocolate «Diosa de Ébano»

11,50€