Cocina y Conocimiento
Todo nuestro conocimiento a su servicio. Disfrute de nuestras especialidades con sabor a mar.
CARABINEROS
CARABINEROS
El carabinero del estrecho, sus granates y el mejor porte. Del mar a la mesa.
Cocina en directo.
ESTURIÓN
ESTURIÓN
BERBERECHO JUMBO
BERBERECHO JUMBO
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Queremos tocar ese pequeño resorte que le haga reflexionar sobre la posibilidad de dar un giro a su vida, mientras saborea platos que son fruto de nuestra propia búsqueda”.
Nuestra Barra
Un espacio más informal donde podrá degustar cualquiera de nuestros maravillosos platos.
Cocina en directo para unos fabulosos mejillones de roca, platos más elaborados como nuestros judiones con pescado del día y rabo de toro o bien una degustación de quesos de España.
La Lonja en Imágenes
Este es nuestro equipo
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CEO
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Primer Maître
Gonzalo Martín
Sumiller
Talleres y
Workshops
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