Traemos al Madrid histórico una experiencia gastronómica única, ideal para grandes eventos exclusivos, ofreciendo lo mejor del mar y una cocina que fusiona innovación y tradición, siempre basada en un producto de máxima calidad.
Eleva tu evento con una propuesta de primer nivel, donde el mejor producto de temporada se combina con elaboraciones personalizadas para crear momentos inolvidables.
Para eventos de grandes magnitudes, se podrá añadir áreas privadas en cualquiera de nuestros espacios.
Ponemos a tu disposición un dossier para que puedas organizar tu evento de la forma más efectiva,
así podremos crearlo tal cual lo habías imaginado.
Rellena nuestro formulario de contacto para recibir información detallada sobre cómo organizar tu evento en La Lonja del Mar. ¡Nos pondremos en contacto contigo en breve! También puedes comunicarte directamente a través de nuestro número de teléfono: 915 41 33 33.
Gran aperitivo de pesca diaria
Escalivada de tomates umami y ventresca de atún “mármol” hecha en casa
Guisantes, gambas rojas y parmiggiano
Encebollado de chipis de anzuelo con velo ibérico
Taco de “nómada” al ajo arriero
Fresas salteadas con crema fresca y chantillí
Café y mignardises
Vinos: Musgo – D.O Verdejo 100%
Pozo de nieve – Ribera del Duero
65€ /pax
La mejor Ostra del mundo a la Japonesa
Berberechos escogidos al champagne
Tartar de atún rojo a la mediterránea
Verdinas del oriente de Asturias con carne de vieira
Lubina salvaje de Vigo y guiso de setas temporeras
Crema de parmentier a la francesa y Costilla Black Angus a baja temperatura
Nuestra famosa Crème Brûlée
Café y mignardises
Vinos: Musgo – D.O Verdejo 100%
Pozo de nieve – Ribera del Duero
85€ /pax
Primero: Crema de bogavante y hervido de sus patas
Segundo: Sashimi / Tempura japonesa de su cola
Tercero: Huevo poche de su coral y patatitas
Cuarto: Tagliatelle Amalfitano del caldo de la esencia de su cabeza
85€ /pax
(mínimo para 2 personas)
