Cocina marina de mercado

Erizos de mar

7,00€ / uds

Berberecho jumbo ultraterreno

29,50€

Rodaballo Salvaje y setas de temporada

29,50€

Lubina salvaje

29,50€

Centolla al estilo La Lonja con vinagreta de pimiento italiano semidulce

60,00 €

Crustáceos y bivalvos

Ostra Soletes (la mejor ostra de España)

(Alérgenos: marisco)

5.90€/unidad

Mejillón gallego

(Alérgenos: crustáceos)

15.50€

Gamba blanca de Huelva

(Alérgenos: marisco)

16.00€ / 100g

Gamba roja Mediterránea

(Alérgenos: marisco)

16.00€ / 100g

Cigala de Huelva

(Alérgenos: marisco)

16.00€ / 100g

Carabinero del Estrecho

(Alérgenos: marisco)

18.00€ / 100g

Cigala Monster

20,00€ / 100g

Zamburiñas

(Alérgenos: crustáceos)

24.00€

Berberechos Jumbo

(Alérgenos: crustáceos)

25.50€

Lata de caviar Baerii / Oscetra al estilo más royal (Huevo de corral, patatas chips, crema agria y pan tostado) Mínimo 2 personas

(Alérgenos: pescado, huevo y gluten)

26.00€ / Persona

Verduras y Hortalizas

Crema de calabaza, almendras tostadas y virutas de jamón ibérico

(Alérgenos: gluten, frutos secos)

16.50€

Berenjena, asadillo de piminetos agridulces y tomates kumato ahumados a la parrilla Japonesa

(Alérgenos: ausencia)

17.50€

Verduras asadas con ali-oli quemado de miel y mostaza

(Alérgenos: mostaza)

17.50€

Flores de Alcachofa con huevo de codorniz y Caviar

(Alérgenos: huevos, pescado)

18.50€

Carpaccio de tomate de la huerta, huevo de corral y cebolleta fresca

(Alérgenos: huevo)

19.50€

Clásicos La Lonja

Huevo Benedictine y Pandalus Borealis

16.50 €

Rigatoni de sémola de trigo frutos del mar y salsita de centolla

(Alérgenos: gluten, pescado, marisco)

19.50€

Chipirones ochenteros (en su tinta con arroz) pan, tomate y ali-oli

(Alérgenos: pescado, gluten)

19.50 €

Gamba cristal con huevo de corral y chips caseros

(Alérgenos: huevo, marisco)

22.50 €

Pulpo rustido a la brasa con papa canaria y mantequilla de caviar

(Alérgenos: lactosa, pescado)

23.50 €

Pescadería

Tartar de langostino Biosostenible con kimchi secreto

24.50€

Merluza de pincho nacional al Pil-Pil verde

(Alérgenos: pescado)

25.50€

Lubina de anzuelo y su menestra de verduras

(Alérgenos: pescado, gluten)

27.50€

Ensalada invernal de Centolla

28.50€

Rape negro Risolado y su consomé

(Alérgenos: pescado)

29.50€

Rodaballo salvaje en su jugo y setas temporeras

(Alérgenos: pescado, sulfitos, lacteos)

29.50€

Super Angulas de Oiartzun (Estilo tradicional o en ensalada)

95.00€

Carnicería

Entrecot La Lonja

(Alérgenos: ausencia)

27.50€

Solomillo y cremita de queso La Peral

(Alérgenos: lactosa, sulfitos)

29.50€

El Steak Tartar de tus sueños

(Alérgenos: mostaza, gluten, sulfitos)

32.50€

Chuletón vaca

(Alérgenos: ausencia)

90€/kg

Pastelería

Creme Brulêe

(Alérgenos: lactosa, huevo)

8.50€

Sorbetes y helados hechos en casa

(Alérgenos: gluten, lactosa, huevo)

8.50€

Ganache de chocolate y sal, gel de melocotón, tierra de especias y polvo de merengue rosa

(Alérgenos: lactosa, huevo)

11.00€

Hojaldre de vainilla con melocotón asado

(Alérgenos: gluten, lactosa, huevo)

11.00€

La mejor Tarta de queso del Mundo

(Alérgenos: gluten, lactosa, huevo)

11.50€

Tarta de manzana al momento y helado de vainilla casero

(Alérgenos: gluten, lactosa)

12.50€