“Desde el principio, la idea siempre fue enfocarse en el producto del mar»
“La Barra de La Lonja es el espacio ideal para saborear platos como el salpicón de maricos»
“La experiencia comienza con unas exquisitas ostras en escabeche con verduritas encurtidas a la manera de El Toboso»
“En cualquiera de sus tres espacios nos deleitan con una cocina honesta y de calidad, que se disfruta plenamente gracias al fantástico trato»
Aperitivo:Taco de bonito chipotle
Entrantes:1. Cogollos de envidia al estilo Jalisco, anchoas y pico de gallo
2. Pulpo con parmentier endiablada Yucateca y piparra frita
3. Guiso de frijoles negros de Oxaca con calamar de potera
Principales: 4. Lubina, setas de temporada, salsa de chile morita de Veracruz
5. ¡Viva Chiapas Carajo!: Costillas baja temperatura cremosa de yuca y salsa azteca
Postre:Bizcocho de tres leches «agripantote»
100€